Pessoal, agora temos um novo blog
Além de receitas saudáveis, lá dou várias dicas de produtos e lugares.
Fiz com o maior carinho e espero que gostem!
Nos encontramos lá!
Bjs
NOVO BLOG
Resposta
Torta de blueberry
Gente, essa torta fica um espetáculo!!!
Super molhadinha e suculenta
Você vai precisar de:
1 xic de castanha de caju;
1/2 xic de farinha de amendoas;
1 cs de açúcar mascavo (eu não usei, mas para quem gosta de doce, vai ficar mto bom);
1 ccha de fermento químico;
1 xic de blueberry (mirtilo);
1/4 xic de oleo de coco;
3 cs de agave ou mel;
2 ccha de baunilha;
1 ovo ou 2 claras
Bata as castanhas no liquidificador até virar pó.
Misture os ingredientes secos e adicione o blueberry (esse pó pretinho é baunilha em pó, mas vc pode usar essência)
Bata no liquidificador o ovo, o agave, o oleo de coco e adicione aos secos
Coloque para assar em uma forma com papel manteiga
Assar por 20 minutos em forno pré-aquecido em 180 °
Lindo né? ♡♡♡
Espero que gostem!
Bjs
Abobrinha recheada
Essa abobrinha, além de super saudável e com poucas calorias, é deliciosa!!
Para fazer, é só lavar e cortar a ponta da abobrinha, tirar o miolo com a ajuda de uma colher pequena
Esse miolo, vc pode usar para fazer um refogado de legumes, fica uma delícia. Tire todo o miolo, deixando assim
Agora é só rechear como quiser. Fiz com recheio de carne moida que eu tinha pronta na geladeira, feita com 500gr de patinho moído, meia cebola, 3 dentes de alho, 1 xic de milho, cebolinha, sal e pimenta a gosto.
Coloque as abobrinhas para cozinhar em molho vermelho – fiz com 7 tomates italianos, cebola e alho.
Cozinhe com a panela tampada por uns 20 – 25 minutos
Eu decorei com cebolinha e lascas de amêndoas.
Fica muuuuiito bom!!
Bjs
Torta salgada
Essa torta salgada fica uma delícia!
Fiz com a massa de pão de cúrcuma (que é a que eu dou em consultoria ou curso) mas você pode fazer com outra massa de pão.
Disponha a metade da massa em uma forma.
Faça um refogado com cebola, alho, frango (ou atum, carne, legumes), milho, e cubra com o restante da massa.
Assar em 180 graus por cerca de 35 minutos.
Fica super gostoso e super prático para levar como lanche para a escola, trabalho…
Quem quiser mais detalhes da consultoria, só mandar email para cozinhecomsaude@gmail.com
Bjs
Granola deliciosa
Nunca tinha feito granola, e a ideia surgiu pela necessidade..rs
Fui comer um açai com banana e granola, mas a granola que eu havia comprado, estava com a data de validade vencida, super dura e com gosto estranho.
E como não pode faltar granola no açai. ..pensei. .pq não fazer né?
Achei uma ótima alternativa para usar oq tiver em casa, as vezes temos grãos e cereais ficando velhos e não sabemos oq fazer.
Então a minha dica é: faça a sua própria granola, é super fácil, bem mais saudável e nutritiva. Tirando que fica bem mais barato tbm.
Para fazer, você vai precisar de:
2 xícaras de aveia em flocos;
1 xícara de oleaginosas de sua preferência (usei amêndoas e macadamia);
1/2 xícara de semente de girassol;
E 1/4 xícara de cada um desses ingredientes: gergelim, amaranto, coco em flocos, linhaça e açucar de coco
Coloque tudo em uma forma
E misture bem
Depois de misturar, eu ainda acrescentei um fio de mel por cima de tudo, em torno de 2 colheres de sopa.
Asse por 20 minutos em forno 180° (com o forno já pré-aquecido), mexa na metade do tempo.
Quando sair do forno, ela ficará assim
Dá um perfume tão delicioso na casa…vcs não imaginam! E quando sai do forno, quentinha… torradinha… humm.. difícil parar de comer..rs
Adoro com mamão, banana, açai, iogurte…etc
Façam que vcs irão amar! Se postarem no Insta, não esqueçam de marcar #receitadamo 😉
Bjs
Mo
Pão de queijo proteico
Gente, esse “pão de queijo” proteico é muito gostoso!
Fica aquela casquinha crocante por fora e super macio por dentro. E adivinha? É saudável! ! Aeeee…rs
Para fazer é fácil:
1 ovo;
3/4 xic de batata doce cozida e amassada (pode ser outra batata);
2 cs de polvilho doce;
1 cs de polvilho azedo;
1 cs de linhaça;
4 cs de goma de tapioca;
1 cs de azeite;
1 cs de creme de ricota light;
1 cs de chia;
1 scoop de whey salgado (usei de frango, mas acredito que sem whey tbm da certo, só substituir por 2 cs de polvilho, tapioca, amaranto…ou outra farinha saudável);
2 cs de água;
Pitada de tempero mrs dash (opcional);
1 ccha de sal.
Bata no liquificador a batata, o ovo e o azeite.
Em uma bacia coloque os secos e acrescente a mistura do liquidificador. Misture bem e faça as bolinhas com a ajuda de uma colher, a massa fica meio grudenta.
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +- 30 min.
Cs= colher de sopa
Adoro essa receita! Coma o pão de queijo quentinho…hummm
Bjs
Monica
Sobremesa de banana
Bom diaaa! Preparei ontem a noite o meu café da manhã!
Fiz um pudim proteico na parte de baixo com 1 colher de sopa de whey de chocolate (pode ser cacau 100%);
1 colher de sopa de alfarroba;
1/2 xic de leite de amêndoas (ou o de sua preferência);
1 colher de chá de gelatina sem sabor
Dissolva a gelatina no leite quente e adiciona o restante dos ingredientes e mexa até dissolver completamente. Deixe na geladeira para endurecer. Coloque as bananas antes do pudim.
Na parte de cima, bati no liquidificador:
1 banana;
1/2 xic de leite de amêndoas;
1 colher de sopa de aveia:
1 colher de sopa de chia.
Por cima amendoas e gotas de chocolate 75% cacau.
Só deixar na geladeira de um dia para o outro.
É uma ótima opção para lanche, café da manhã ou sobremesa.
Bjs
Pão de Inhame
Oi queridos!!
Eu aaamo pão, e vivo fazendo testes para pães fáceis e deliciosos.
Essa semana postei no meu snapchat (monicawwagner) quando estava fazendo esse pão, e muita gente me pediu a receita.
Essa delícia surgiu por acaso, em uma das minhas aventuras pela cozinha.
Na verdade, tinha umas 100 gr de aipim (mandioca) cozida na geladeira e mais um pouco de inhame e resolvi fazer um pão com eles….simplesmente um dos melhores que já fiz, super macio…e quer saber o melhor? Sem gluten e sem lactose 🙂
Em uma tigela coloque;
200gr de farinha de arroz;
100 gr de polvilho doce;
3 cs de linhaça;
1 ccha de açúcar mascavo;
1 ccha de sal rosa (ou outro sal);
1 cs de fermento biológico;
1 ccafe de goma xantana;
Misture bem e reserve.
Agora, bata no processador (ou liquidificador, ou amasse bem o inhame e misture com garfo):
400gr de inhame cozido;
100gr de aipim cozido;
1 xic de água morna;
2 ovos;
3 cs de azeite;
1 ccha de vinagre.
Depois que a mistura estiver homogênea, junte às farinhas e coloque a massa em uma forma de pão (a massa fica mole mesmo), e deixe ela descansando por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Asse em forno pré-aquecido em 200 graus por 40 minutos.
Cs = colher de sopa
Ccha = colher de chá
Ccafe = colher de café
Depois me contem o que acharam ♡
Bjs
Monica
Azeite aromatizado
Bom dia gentemmm, olha que lindos os meus vidrinhos de azeite 😄.
Achei essas garrafinhas no centro de sp e resolvi fazer azeite aromatizado.
Um fiz com alecrim e o outro com pimenta e alho, mas vc pode fazer com as ervas que preferir.
Deixe esse azeite curtindo por 1 semana antes de usar…fica super gostoso.
Use um azeite de vidro escuro e com acidez igual ou menor a 0,5, e deixe os vidrinhos guardados em lugar escuro, como dentro do armário.
Um ótimo final de semana,
Bjs
Bolo de carne
Acabei de fazer para o nosso jantar, essa receita é tão fácil que não ia nem postar..rs
Mas vale a pena pois é super prática e fica muito gostoso!
É uma ótima opção para as crianças que não gostam muito de comer verduras e legumes.
Usei 1 kg de carne moída (patinho).
Ralei 1/2 cebola, 2 dentes de alho, 1/2 cenoura e 1/2 abobrinha.
Misturei tudo e coloquei sal, pimenta e alecrim a gosto.
Abri em cima de um papel filme e coloquei dois ovos cozidos e descascados.
Enrolei como se fosse um rocambole e cobri com papel alumínio.
Coloquei para assar em forno 180 graus por 40 minutos e mais alguns minutos sem o papel alumínio para dourar.
Uma delícia!
Cozinhe com Saúde 