Pão de queijo proteico

Gente, esse “pão de queijo” proteico é muito gostoso!

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Fica aquela casquinha crocante por fora e super macio por dentro. E adivinha? É saudável! ! Aeeee…rs

Para fazer é fácil:

1 ovo;
3/4 xic de batata doce cozida e amassada (pode ser outra batata);
2 cs de polvilho doce;
1 cs de polvilho azedo;
1 cs de linhaça;
4 cs de goma de tapioca;
1 cs de azeite;
1 cs de creme de ricota light;
1 cs de chia;
1 scoop de whey salgado (usei de frango, mas acredito que sem whey tbm da certo, só substituir por 2 cs de polvilho, tapioca, amaranto…ou outra farinha saudável);
2 cs de água;
Pitada de tempero mrs dash (opcional);
1 ccha de sal.

Bata no liquificador a batata, o ovo e o azeite.
Em uma bacia coloque os secos e acrescente a mistura do liquidificador. Misture bem e faça as bolinhas com a ajuda de uma colher, a massa fica meio grudenta.
Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por +- 30 min.
Cs= colher de sopa

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Adoro essa receita! Coma o pão de queijo quentinho…hummm

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Bjs
Monica