Sobremesa de banana

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Bom diaaa! Preparei ontem a noite o meu café  da manhã!

Fiz um pudim proteico  na parte de baixo com 1 colher  de sopa de whey de chocolate (pode ser cacau 100%);
1 colher de sopa de alfarroba;
1/2 xic de leite  de amêndoas (ou o de sua preferência);
1 colher  de chá  de gelatina sem sabor

Dissolva a gelatina no leite quente e adiciona o restante dos ingredientes e mexa até  dissolver completamente. Deixe na geladeira para endurecer. Coloque as bananas antes do pudim.

Na parte de cima, bati no liquidificador:

1 banana;
1/2 xic  de leite  de amêndoas;
1 colher de sopa  de aveia:
1 colher de sopa  de chia.
Por cima amendoas e gotas de chocolate  75% cacau.

Só  deixar na geladeira de um dia para o outro.

É  uma ótima  opção  para lanche, café  da  manhã ou sobremesa.

Bjs

Dica prática

Oi gente,  tudo bem?

Hoje vou passar uma ótima dica para vcs: forminhas de gelo com frutas/couve/biomassa.

Sempre que viajo, faço aquela geral na geladeira, e para nada estragar, congelo.
Frutas como banana, morango, manga eu descasco e congelo  em saquinhos, essas frutas eu amo usar para fazer sorvete, smoothie…

Congelo tbm a couve, só  colocar uma xícara  de água no liquidificador e ir acrescentando folha por folha, batendo bem!

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Uso as forminhas para deixar maracujá  e limão congelados para fazer suco (não compro suco pronto).

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Assim que congela, eu transfiro para um pote e faço mais, até o pote estar cheio para o mês todo…rs
É super prático!

Só pegar dois gelinhos de maracujá, três copos de água e adoce a gosto.
O de limão, gosto de colocar hortelã ou capim cidreira…ou os dois juntos…fica ótimo.

Quando faço biomassa, também congelo nas forminhas, assim ela fica na porção ideal diária por pessoa.

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E a biomassa, dura 6 meses no congelador!

Gostaram?
É só se programar, tudo fica mais fácil ♡
Bjs

Bjss

Muffin de chocolate

Tem combinação mais perfeita do que chocolate e morango??? 😍🍓Melhor ainda se puder comer sem culpa, não é?

Olha que delicia que ficou meu bolinho protéico de chocolate com morango e nozes 👅 💦 . Super saudável!!

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1 ovo e duas claras;

1cs de biomassa (opcional);

1 cs de oleo de coco;

2 cs de farelo de aveia;

2 cs de whey de chocolate;

1 cs de amaranto em flocos;

1 cs de leite em pó;

1 cs de açúcar mascavo (ou adoçante, ou açúcar demerara);

1 cs de alfarroba;

1 ccha de fermento quimico.

Bata tudo no liquidificador deixando o fermento por último. Distribua em forminhas e coloque nozes picadas no meio.

Asse por 15-20 min em forno 180°.

Essa caldinha de chocolate fiz com 1 pedacinho de chocolate 85% cacau e 2cs de leite (da sua preferencia), derreta o chocolate em uma panelinha com o leite, até ficar na consistência desejada.

Cs=colher de sopa

Para comer sem culpa 😉

Bjs

Mo

Barrinha crocante

Gente, essa barrinha é tudo de bom!
Fica super crocante e tem um gostinho de infância…rs

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Para fazer é fácil! Você vai precisar de:

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1 xícara de flocos de arroz;
1 xícara de chocolate 70% cacau (usei da Chocolife);
1 cs de extrato de baunilha  (pode ser essência);
2 cs de maple syrup  (pode ser mel ou agave);
1/4 xic de pasta de amêndoas  (pode ser amendoim ou qq outra);
2 cs de oleo de côco.

Misture os líquidos

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Junte aos flocos de arroz e misture bem

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Coloque em uma forma pequena, eu usei a minha para pão, de silicone

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Deixe na geladeira para firmar e enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria ou como preferir.

Agora é só jogar o chocolate por cima e levar novamente à geladeira

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Tire depois de 1 hora e está pronto, agora é só cortar

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Delicioso!!

Bjs

Pudim de leite saudável

Ja imaginou comer um pudim de leite saudavel e delicioso, sem creme de leite e sem leite condensado? ♡♡♡
Siiim, é possível!!!

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Para fazer é fácil!
Eu fiz um caramelo com 1 xícara de água + 2 cs de açúcar de coco.
Ferva ele até ponto de fio (pegue um pouco da calda com a colher e deixe escorrer, quando formar um fio, está pronto).

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Forre a forma de pudim com esse caramelo (que é opcional, vc pode fazer sem, mas na forma de silicone que é provável que não grude)

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Agora vamos fazer o pudim. Bata no liquidificador

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4 ovos;
500ml de leite desnatado;
2cs de queijo minas;
4 cs de leite em pó desnatado;
3cs de Xylitol (ou açúcar de côco,  demerara…);
1 ccha de baunilha em pó (ou essência).
Cs = colher de sopa.

Coloque em na forma e leve ao forno em banho maria, coloco em uma forma com 2-3 dedos de água

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Assar por 45 minutos +- em forno 180° (faça o teste do palito).

Dica importante: nunca desenforme ele quente,  nem morno! (Experiência própria,  já desmontei um assim..rs).

Assim que esfriar, é só desenformar com cuidado 😉

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Delicioso e saudável 😄

Bjs
Monica

Brigadeiro de colher proteico

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Que tal um brigadeiro pra comer sem culpa? Hummm
Fiz esse brigadeiro proteico pra me ajudar na tpm…rs

Coloque em uma panela:

2 cs bem cheias de whey de chocolate (ou cacau em pó);
2 cs de Xylitol da Essential Nutrition (substituto do açúcar,  se não tiver, pode usar adoçante);
40 gr de chocolate 70% cacau picado (usei da Chocolife);
Um copo de leite (de sua preferência)

Mexer sem parar em fogo baixo

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Em poucos minutos ele começa a engrossar

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Até dar o ponto de brigadeiro

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Deixe esfriar e deixe na geladeira antes de consumir.
Pode comer puro ou fazer de recheio de bolo, com certeza fica ótimo!

Nesta receita, o gosto do whey protein, influencia em 100% na receita. Use um que você goste! Esse, da Essential, é top em qualidade e tem um gosto excelente.

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Sem jacar na tpm, hein! 😉

Bjs
Monica

Batata Doce Rostie

BatataHoje vou passar uma receita que eu adoro!!
Pq ninguém merece comer frango e batata doce, assim, em pedaços e sem graça.
Podemos usar os mesmos ingredientes e formular uma receita muito mais gostosa e nutritiva, apenas com temperos e sementes.

Um excelente pré-treino:

Batata doce ralada (já cozida por 5 minutinhos), peito de peru picadinho e refogado com meia cebola, 2 claras para dar liga, agora vem a parte opcional, fiz hoje assim, mas dá certo sem nada disso: 1 colher de sopa de linhaça, 1 cs de chia, 1 cs de amaranto, 1 cs de semente de girassol, uma pitada de sal rosa e temperinho verde. Mistura tudo e é só grelhar em frigideira antiaderente.