Molho de brócolis

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Esse molhinho de brócolis é uma opção super saudável, prática e econômica.
Uso para comer com peito de frango,  com massa e até como recheio de torta.

Faço sempre com os caules e as folhas para não haver desperdício.

É so lavar e picar bem as folhas e caules e colocar para cozinhar com um pouco de água e a panela tampada, para que cozinhe também com o vapor.
Usei folhas e caules de 1 maço de brócolis e 2 dedos de água.
Cozinhe por 3 minutos e jogue tudo no liquidificador. Bata bem, gosto que fique com pequenos pedaços.

Em uma panela refoque 1/2 cebola e 2 dentes de alho.
Junte o brócolis batido e adicione sal, pimenta e temperinho verde.
Prontinho!

Vc pode acrescentar ainda, biomassa, para que fique mais grossinho.

Hoje fiz filet mignon e massa de arroz com molho de brócolis e cogumelos salteados.

Hummm
Delicia!!

Bjs

6 respostas em “Molho de brócolis

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