Bolo funcional de abóbora com coco

Bolo funcional de abóbora com côco, super macio e molhadinho….hummm 🙏 😍 😍

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Você vai precisar de:

1 1/4 xic de abóbora cozida e amassada;

1/2 xic de oleo de coco;

1 xic de adoçante culinário (ou açúcar mascavo);

3 ovos;

3 cs de biomassa;

1 xic farelo de trigo;

1/2 xic farinha de linhaça;

1/2 xic de farinha de coco;

1 cs de fermento.

Bater a abóbora, os ovos e o oleo de coco no liquidificador.

Depois só misturar ao restante dos ingredientes e colocar para assar por +- 30min.

A cobertura fiz com côco ralado, leite de côco e 1cs de amido de milho.

Salpiquei côco ralado por cima ♥

Gostaram?

Bjks

Mo

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